みどりの日。今日は太陽が光をいっぱい発している。いい休日である。
とはいえ緊急事態宣言中。家からの眺めを愛でながら、家での生活を楽しもう。
献立：
イングリッシュマフィン(スクランブルエッグ＋生姜の辛味ソース、野菜とチーズのせ)
チョリソーと豆苗のニンニク炒め
コンソメスープ
朝からばたついていたこともあり、今日は朝食というよりブランチになってしまった。
まあ、そんな日もあっていいだろう。
献立：
伊豆高原ビール HONEY BEER
小昼というかちょっとブレイクといったほうがいいかもしれないが、兎にも角にも海をみながらビールを飲んだ。ぽかぽかとした陽気にはちみつビールはとてもよく合う。
そんなゆったりとした休日を過ごす。この後調子付いて、音楽室でジャズを心いくまで鑑賞をする。
献立：
鯛の塩釜焼き
なすのオランダ煮
イングリッシュケール炒め、卵黄のせ
味噌汁
ご飯
当初の予定では今日はスルメを煮付けて食べる予定だった。
しかし、中島水産で小ぶりの真鯛（298円）に遭遇。一瞬にして気分が転換した。
鯛を食べよう。それも丸ごとバクッと食べよう。だって今日は、祝日なのだから、と。
鯛丸ごと=塩釜焼き としか頭に浮かばないところが、アイディアに乏しいところではあるが、家でトライしたことはなかったし、これも何かの縁だろうと、心を弾ませ調理する。
自分には料理の才能があるのではないかとさえ思うほど満足のいく一品となった。
簡単に作れるし、魚の模様を描いたりと楽しめるものなので、是非巣篭もり中のファミリーも試してみてほしい。
つぶやき：
クッキングペーパーが写真に写り込んでしまったのが残念ではある。なぜ剥がしてから撮影しなかったのか。。。
No Comments