「町にひとつ、あったらいいなと思える店を目指す」——そんな想いを掲げるオーナーたちが営むカフェが、高尾駅北口の目の前にある。オシャレさとやさしさを兼ね備えたこの店は、見た目に反して気取った雰囲気は一切なく、誰もが気軽に立ち寄れる温かい空間となっている。
店を切り盛りするのは、かつて割烹料理店で腕を磨いた料理長と、福祉の現場に携わっていた女性の二人。地元・八王子の市場で仕入れる旬の食材、そして近隣3軒の農家から届けられる無農薬野菜を使った料理は、まさに“地産地消”の真骨頂である。食べる人の健康と心を思いやる、丁寧で滋味深い料理がここにはある。
この店の魅力は、何より「ご飯がとにかく美味い」ことである。さらに、納得のいくボリューム、落ち着いた空間づくり、大きな窓から見えるクラシックな高尾駅の風景もまた、訪れる人の心を和ませてくれる。カフェタイムには読書を楽しんだり、併設店舗のジェラートを味わったりと、思い思いの時間を過ごすことができる。夜にはバーとしても利用可能で、昼と夜とで違った表情を見せてくれるのも嬉しい点だ。
なお、ミハラキッチンには興味深い本も置いてある。
八王子駅から陣馬街道を進んだ先には、この店舗の味をテイクアウトで楽しめる姉妹店『ミハラキッチン 弐分方製造所』も構えている。
高尾駅をただの登山の通過点と見なすのは、あまりにも惜しい。高尾、そして八王子のもつ魅力を、まずは一膳のご飯から味わってみてほしい。
ミハラキッチン（Mihara Kitchen）
住所：
東京都八王子市高尾町1200‑1 ランタン内2階 
高尾駅北口徒歩1分
電話：
080‑4000‑6662
価格帯：
営業時間：
月〜金：7:00〜14:00（ラストオーダー13:30）
定休日：水曜日・木曜日
ホームページ：
https://www.instagram.com/mihara_kitchen/
ミハラキッチン 弐分方製造所（Mihara Kitchen Nibun Kata Seizojo）
住所：
東京都八王子市弐分方町4-1
八王子駅 車18分、西東京バス 神戸会館入口 徒歩3分
電話：
080‑4000‑6662 ※ミハラキッチン共通
価格帯：
営業時間：
月〜金：11:00～16:00
定休日：水曜日・木曜日
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